酒雑記– category –

酒蔵をしている家は昔からかなりの資産家であったということは事前に調べてわかっていましたが、 酒蔵めぐりをしているうちに 「醸造家の美術コレクションを集めて美術館として開放している施設がある」ことがわかりました。 今後も増えていくかもしれない...

日本三大酒処　伏見 千本鳥居で有名な伏見稲荷大社が有名な京都市の南部に位置する「伏見（ふしみ）」。水に恵まれた地域です。京都市伏見区の宇治川の北側にある桃山丘陵をくぐった水が水脈となって地下に潜り、山麓あたりで豊かな水が湧き出ます。かつて...

灘五郷とは 灘五郷とは、三大酒処（広島西条・京都伏見・兵庫灘五郷）のひとつで、タイトル通り、日本一の清酒生産量を誇る酒処です。兵庫県西宮市から神戸市にかけてのとても広い地域（灘）で５つのエリア（五郷）を合わせた名称を灘五郷といいます。５つ...

私が、訪問した酒蔵で古酒（熟成酒）を販売している酒蔵をピックアップしています。

私が訪問した酒蔵でビールが販売している酒蔵をピックアップしました。

伊東酒造・「横笛」の名前の由来は平家物語 長野県の諏訪五蔵の伊東酒造の主力商品「横笛」の名前は、日本の平安末期から鎌倉時代にかけてのことが記載した軍記物語である「平家物語」の「横笛」から来ています。 伊東酒造の記事で、コンパクトに横笛の要...

みなさん。ごきげんいかがでしょうか？「酒は一滴も飲めませんが、毛穴で飲んでいる女」こと岡元タミです。今回は、諏訪五蔵をご紹介します。 諏訪五蔵 宮坂醸造（真澄） 酒ぬのや本金酒造 伊東酒造（横笛） 麗人酒造 舞姫 それぞれの酒蔵レポートはこちら...